黑龙江省印发生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案

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2018-10-11

原标题:全面规范屠宰企业建立信用记录制度《黑龙江省2018年生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案》日前印发。

根据《方案》,我省将把生猪屠宰质量管理规范作为屠宰企业基础性要求,全面推进屠宰企业规范化、标准化、制度化进程,提升我省屠宰行业发展水平,维护肉品质量安全;建立屠宰企业信用记录制度,并纳入全国信用信息共享平台。

根据《方案》,我省将全面落实生猪屠宰企业质量安全主体责任,要求屠宰企业建立标准操作规范,严格执行生猪屠宰操作规程,落实肉品品质检验制度,规范生猪屠宰生产活动。 加强屠宰企业日常监管,建立健全“双随机”抽查机制,强化小型生猪屠宰场点监管。

加大资格清理,对不符合条件的,限期整改,整改仍达不到要求的,坚决予以取缔。 强化“代宰”行为管理,有“代宰”业务的屠宰企业,要与待宰者签订委托屠宰协议,严厉打击“只收费、不管理,只宰杀、不检验”等行为。 各地要联合生态环境部门,加大生猪屠宰资格审核清理力度,加快推进屠宰行业转型升级。 切实抓好专家队伍组建培训、督导检查等工作,推出一批标准高、管理严、质量优、品牌响的标准化屠宰企业。 针对私屠滥宰易发区和多发区,采取定期巡查和飞行检查相结合、日常监管和专项整治相结合等方式,严厉打击私屠滥宰、注水等违法行为,严防走私生猪进入屠宰企业。

(记者阴祖峰)(责编:邹慧、张喜艳)。